待验证88% 置信权衡取舍时间未知
混合气低温性能好但因含丙烷内压高、成本高；纯丁烷便宜但只适合15℃以上使用，两者不能只看单价，需匹配使用温度
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来源数
88%
置信度
长期有效
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-
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相关事实
待验证炸串对油温均匀性要求高，认准温控范围覆盖60-200℃且带PID恒温的机型；便宜的双金属片温控温差可达±15℃，炸出来生熟不均73% 相似待验证纯丁烷（正丁烷）汽化温度为-0.5℃，异丁烷为-11.7℃，丙烷为-42℃，看罐体成分标注即可判断低温性能，标注仅'Butane'的多为纯丁烷不适合低温71% 相似待验证对控温要求高的（做溏心蛋、低温慢烤、烘焙）不建议买仅有旋钮档位、无精确数字显示的低端机型，此类机型实际温差可达±20℃，无法稳定复刻食谱70% 相似待验证该产品无内衬填充，自身不提供保暖性，气温低于10°C以下使用需在内层搭配保暖中间层。70% 相似待验证臭豆腐最佳酥脆油温为170-180℃，选择控温精度±5℃以内的炸锅可避免外焦内生或吸油过多；无级旋钮式控温误差常达±15℃，建议选电子恒温+PID算法机型69% 相似
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