待验证80% 置信注意事项时间未知
不要迷信'植物性=低嘌呤'而大量食用豆芽、芦笋、紫菜、干豆类，这些植物嘌呤中等偏高（芦笋约150mg、紫菜约270mg/100g），急性期应限制
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证不要用菌菇类（尤其干香菇、金针菇）作为无限量的低嘌呤蔬菜替代，干制菌菇嘌呤浓缩后可达150-500mg/100g，虽属植物嘌呤但急性期仍应限量82% 相似待验证菌菇类（香菇、平菇）和芦笋、菠菜、紫菜虽是蔬菜，但嘌呤偏高（50-150mg/100g），不能因为是蔬菜就无限量吃74% 相似待验证叶菜类水培营养液EC值控制在1.2-1.8 mS/cm，果菜类（番茄、黄瓜）需2.0-2.5 mS/cm，观叶绿植0.8-1.2即可，浓度超标会烧根74% 相似待验证'纯素高嘌呤'陷阱：香菇、紫菜、豆芽等素食嘌呤含量并不低（干香菇可达200mg/100g以上），不能因为是素食就误判为低嘌呤73% 相似待验证凉拌菜份量按食材种类判断更准确：叶菜类（如凉拌菠菜）焯水后缩水约60%，标称500g实际熟重约200g；根茎类（如凉拌藕片）几乎不缩水，按需选叶菜类要多买72% 相似
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