待验证90% 置信决策规则时间未知
配料表首位是魔芋粉/魔芋精粉的产品KGM纯度高，若首位是水+木薯淀粉/大米/小麦淀粉，则实际是淀粉制品挂魔芋名，热量和碳水会明显偏高
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证魔芋制品的葡甘聚糖(KGM)含量决定饱腹感与功效，配料表第一位应为魔芋粉/魔芋精粉，纯正魔芋丝的葡甘聚糖含量通常在80%以上；若配料表首位是水、淀粉或大米则实为米粉/淀粉制品，饱腹价值大幅降低83% 相似待验证配料表中魔芋成分应为'魔芋粉'或'葡甘露聚糖'而非'魔芋精粉+大量淀粉'；若木薯淀粉、玉米淀粉排在魔芋前，则实际是淀粉制品，热量和升糖都会明显偏高83% 相似待验证配料表中糯米粉（水磨糯米粉）排在第一位、且不含或极少木薯淀粉的产品糯性更纯正Q弹；木薯淀粉占比高的口感偏脆硬发假79% 相似待验证看配料表首位是否为魔芋粉/魔芋精粉，若首位是水+卡拉胶/魔芋粉排在很后，说明魔芋实际含量低，本质是复配凝胶而非真魔芋制品79% 相似待验证魔芋纯度看葡甘露聚糖含量，配料表中魔芋粉（或葡甘露聚糖）位列前排且含量≥30%的产品，饱腹感和低热量效果更真实；若淀粉/大米粉排在魔芋前面，实际是'伪魔芋'，热量翻倍77% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/175054API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/175054MCP
get_claim(id=175054)