待验证75% 置信事实时间未知
冲调性差的蛋白粉易结块、有颗粒感，含卵磷脂（大豆磷脂）作为乳化剂的产品溶解性更好；水解乳清冲调易起泡但溶解快
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来源数
75%
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-
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相关事实
待验证溶解性看是否含卵磷脂（大豆/葵花卵磷脂）做乳化处理，无卵磷脂的纯蛋白粉冷水冲调易结块；但介意添加剂者可接受手动摇壶或用温水，溶解性与配料简洁存在权衡84% 相似待验证冲调性差的表现：结块、挂壁、泡沫多。含卵磷脂（大豆卵磷脂/葵花卵磷脂）作为乳化剂的产品溶解性明显更好，摇摇杯冲泡首选此类82% 相似待验证溶解性与纯度存在权衡：水解蛋白（水解乳清）溶解最好、吸收最快但苦味重、价格高；分离乳清溶解好且口味佳，是溶解性与性价比的平衡点81% 相似待验证栓体基质分脂溶性（可可脂等，体温快速融化，起效快）和亲水性（PEG基质，缓慢溶解，作用久）；追求即时缓解选脂溶性，追求持久保湿选亲水/生物粘附型77% 相似待验证无香款对敏感肌友好，但质地为粗颗粒，溶解速度相对较慢，需要较高水温或提前搅拌充分溶解76% 相似
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