待验证78% 置信权衡取舍时间未知
冻干粉剂型活菌保存率通常高于饮品,含糖乳酸菌饮料的活菌多在生产后逐渐死亡且含糖量高,若目的是补充活菌而非口感,冻干粉/胶囊优于饮品
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78%
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相关事实
待验证冻干剂型的活菌存活率高于软糖/饼干(后者高温烘焙易杀灭益生菌),若目的是补充活菌应优先选冻干或常温后添加工艺的产品82% 相似待验证如果选购目的是纯粹补充益生菌而非口感享受,冻干粉或胶囊型益生菌制剂在活菌保障和低糖方面更有优势,本品更接近'好喝的功能饮品'定位78% 相似待验证益生菌饮料在常温运输和存储中活菌数会大幅衰减,出行携带的常温乳酸菌饮料多为'灭活菌',若要活菌功效需冷链保存,否则仅当普通调味饮料看待78% 相似待验证益生菌含量与活菌存活率存在权衡:奶粉经喷雾干燥高温工艺,标称活菌数高不等于喝进肚活菌多,成熟品牌通常采用后添加或包埋工艺,比单纯堆高菌数更可靠77% 相似待验证常温存放的益生菌饮品(如常见的乳酸菌饮料)通常为'灭活型'或活菌数极低,其菌已在杀菌工序中失活,几乎无补充活菌意义,只作风味饮料看待76% 相似
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