宁夏中宁枸杞的甜菜碱含量通常≥0.5%，是判断枸杞道地性的核心指标，正宗中宁枸杞入水后果肉膨胀但不完全下沉，泡水后果肉发白、水色呈淡橙黄而非鲜红