待验证90% 置信决策规则时间未知
亚麻籽油必须选冷压（cold-pressed，压榨温度低于50℃）工艺，热压或精炼工艺会破坏Omega-3并产生反式脂肪；冷压亚麻籽油应装于深色玻璃瓶、需冷藏、开封后1-2个月内用完，且绝不可用于高温烹饪（烟点仅约107℃）
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证亚麻籽油(富含ω-3 ALA约55%)不宜加热烹饪：极易氧化酸败，只能凉拌或拌酸奶低温食用，开封后需冷藏并在1-2个月内用完86% 相似待验证亚麻籽油Omega-3(ALA)含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，只能凉拌绝不可加热烹饪84% 相似待验证亚麻籽油Omega-3含量高达50%以上但极不耐热且易氧化，开封后需冷藏并在1-2个月内用完，仅适合凉拌或调入酸奶；日常炒菜用油应选Omega-6/9比例更稳定的橄榄油、菜籽油84% 相似待验证追求ω-3补充选亚麻籽油（α-亚麻酸含量50%以上）但必须冷藏且只能凉拌，开封后1-2个月内用完，绝不加热83% 相似待验证亚麻籽油、紫苏油富含ω-3（α-亚麻酸），但极易氧化且不耐热，只适合凉拌或滴入已做好的菜，绝不可用于炒炸，开封后需冷藏并1-2个月内用完82% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/194687API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/194687MCP
get_claim(id=194687)