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看标签识别'蛋白掺杂'(amino spiking)：若成分表标注大量单独添加的甘氨酸、牛磺酸、肌酸，说明用廉价氨基酸虚增氮检测蛋白含量，实际优质蛋白偏低
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待验证看配料表识别'蛋白质掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸靠前，可能是用廉价氨基酸虚增总氮量测出的蛋白值，实际优质蛋白偏低94% 相似待验证看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱91% 相似待验证警惕'蛋白质掺假(amino spiking)'：部分低价产品添加甘氨酸、牛磺酸等游离氨基酸虚高蛋白含量检测值，应看营养标签中氨基酸谱是否公开完整90% 相似待验证警惕「氨基酸掺假（amino spiking）」：部分低价产品用甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸冒充蛋白质含量。查看配料表若这些成分排位靠前且宣称高蛋白，实际优质蛋白偏低89% 相似待验证警惕'蛋白质掺假(amino spiking)'：低价产品用甘氨酸、牛磺酸等游离氨基酸虚标总蛋白，应看配料表是否列出单独氨基酸并核对完整氨基酸谱89% 相似
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