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木瓜蛋白酶(Papain)与菠萝蛋白酶(Bromelain)不同:木瓜酶在酸碱环境(pH3-9)耐受性更广、耐热性更好(可耐60-70℃),若需要口服后在胃酸中仍保持活性,优先选肠溶包衣或复合酶配方

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