待验证85% 置信权衡取舍时间未知
纤维溶解性与口感存在权衡：菊粉、PHGG完全溶于水无渣、几乎无味适合加进饮料；车前子壳溶解后黏稠有颗粒感、需快速饮用否则结冻，冲调体验差但功能更强
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来源数
85%
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-
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相关事实
待验证可溶纤维溶解性与冲调体验矛盾：洋车前子壳膨胀快易结块口感沙涩，抗性糊精和PHGG几乎无色无味可溶于任何饮品但生理活性偏温和93% 相似待验证溶解性与口感是矛盾：抗性糊精和PHGG几乎无色无味、溶于水不结块，适合加入饮料；洋车前子壳粉纤维含量高但吸水后迅速变稠、口感偏黏，需快速饮用并大量喝水93% 相似待验证口感与溶解性权衡：菊粉溶解好几乎无感可加入任何饮品，但产气多；洋车形壳纤维吸水快、口感黏糊颗粒感强，冲泡需立即喝掉，效果好但难入口90% 相似待验证溶解性与口感存在权衡：可溶性纤维（菊粉/PHGG）冲水无渣口感好，但不可溶性纤维（麦麸/纤维素）常有颗粒感、需搭配大量水，控便秘效果换来口感牺牲90% 相似待验证溶解性与口感存在权衡：菊粉和PHGG几乎无味、可冷水速溶、不改变饮品质地，适合加入咖啡水饮；车前子壳溶解后黏稠拉丝、口感粗糙，需快速饮用否则结块89% 相似
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