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奶油分动物奶油与植物奶油，儿童蛋糕务必确认为动物奶油(淡奶油/稀奶油)，植物奶油含反式脂肪酸(氢化植物油)，对儿童健康不利
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相关事实
待验证配料表首位为'稀奶油/淡奶油'为动物奶油，首位为'植脂末/氢化植物油'为植物奶油；动物奶油含反式脂肪极低但热量更高（脂肪含量约35%），奶香真实、入口即化79% 相似待验证看配料表判断纯动物奶油：合格纯动物淡奶油配料应只含'稀奶油'及少量稳定剂（如卡拉胶），不应出现植物油、糖、香精等成分79% 相似待验证动物淡奶油口感醇厚、乳香浓但打发后易化、保形差、含糖需自加；植物奶油稳定性极好、自带甜味、耐放但含氢化植物油和反式脂肪风险，健康角度优先选动物奶油78% 相似待验证配料表首位是'稀奶油/淡奶油'为动物奶油，口感清爽不腻但价高易化；首位是'植脂末/氢化植物油'为植物奶油，含反式脂肪，裱花挺立但入口发黏77% 相似
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