待验证85% 置信决策规则时间未知
配料表中肉含量占比应看'鲜肉+肉粉'总量，鲜肉标注含水量高（约70%水），若前三位为鲜肉但无肉粉补充，实际干物质蛋白可能不足，优选'鲜肉+肉粉'组合且粗蛋白≥10%（湿基）
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来源数
85%
置信度
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-
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相关事实
待验证'鲜肉'标注需注意含水量约70%，烘干后实际蛋白贡献远低于'脱水肉粉'；若配料表首位是'鲜鸡肉'但后续无肉粉，实际动物蛋白占比可能虚高88% 相似待验证看配料表第一位是否为肉类原料，若排在食用盐、白砂糖、大豆蛋白之后，说明肉含量低；优质牛肉干每100g蛋白质应≥45g，猪肉脯≥30g，低于此值多为淀粉/大豆蛋白填充86% 相似待验证速冻水饺看配料表中肉馅是否标注具体部位（如'猪后腿肉'），标注'鸡肉/猪肉'但排在蔬菜和淀粉之后的说明肉含量低；优质水饺蛋白质含量≥7g/100g，馅料肉占比通常≥50%85% 相似待验证看配料表蛋白质含量，纯肉泥蛋白质应≥8g/100g；若低于5g说明淀粉或水分占比过高，实际肉含量少84% 相似
引用此条事实
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