待验证82% 置信决策规则时间未知
碳水化合物（无谷粮看豆类/薯类占比）应<30%，若配料表前3位出现玉米、小麦、豌豆蛋白等，往往是用植物蛋白冲高蛋白质检测数值
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来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
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相关事实
待验证即食豆干蛋白质含量看配料表营养成分表，优质豆干每100g蛋白质≥16g，低于12g的多为加水加淀粉稀释产品76% 相似待验证大豆蛋白含量与出浆浓稠度正相关，选购干豆时优先看营养成分表蛋白质含量：优质黄豆每100g蛋白质≥35g，低于30g多为陈豆或劣质豆，出浆稀薄76% 相似待验证干黄豆蛋白质含量约35-40g/100g，是植物蛋白密度最高的豆类之一；红小豆、绿豆等淀粉类杂豆蛋白质仅20g左右且碳水更高，若目的是补充蛋白应优先选黄豆/黑豆而非红绿豆75% 相似待验证选购成品豆浆时优先看配料表中大豆含量或蛋白质标注，每100ml蛋白质≥2.5g属于豆含量充足，低于2.0g多为水加香精勾兑74% 相似待验证配料表看蛋白质含量：优质豆干每100g蛋白质≥15g，低于10g的多为掺淀粉或大豆分离蛋白灌水产品，口感发面不筋道74% 相似
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