待验证90% 置信注意事项时间未知
烤箱/烧烤留置监测需选探针耐温≥300℃、线材耐温≥250℃的型号，普通即时读数探针不可留在烤箱内
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来源数
90%
置信度
长期有效
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-
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涉及实体
相关事实
待验证烘焙烤箱内测温需选耐高温探针（额定300°C以上）+ 主机在外的分体式，一体式厨房温度计不能长时间留在烤箱内91% 相似待验证探针式电子温度计需确认耐温标注区分'探针耐温'与'主机耐温'，多数探针耐300℃以上但主机仅耐50℃左右，只有引线探针分离式才能主机置于烤箱外实时监测87% 相似待验证选购家用烤箱校准用温度计，测量上限应≥300℃并留有余量，因为很多烤箱实际温度会超出面板设定值20~50℃，量程贴边会导致爆表或损坏87% 相似待验证烘焙糖浆/油炸测温需测温范围上限≥250℃，家用即时探针温度计多数上限仅300℃且探针耐高温有限，长时间插在油锅或烤箱内会损坏电子元件87% 相似待验证校准烤箱实际温度偏差建议用探针式电子温度计而非炉内挂式，探针插入食物中心测量精度±1℃，比炉内空气温度计更能反映真实熟度85% 相似
引用此条事实
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