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标榜'儿童盐''玫瑰盐'等概念盐钠含量与普通盐相同,无特殊营养优势,为特殊风味或矿物质付溢价需理性看待
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待验证海盐、岩盐、湖盐主要差异在矿物质微量元素与风味,钠含量与精制盐几乎无差别(均约39%钠),认为海盐更健康是误区;追求低钠只看钠含量标签而非盐的种类85% 相似待验证海盐/湖盐/井盐在营养上与精制盐无本质差异(均为氯化钠),差别主要在微量矿物质和风味,健康价值宣传多为营销概念85% 相似待验证海盐/湖盐的钠含量与普通精制盐基本相同(约39g钠/100g盐),矿物质微量元素差异对健康影响可忽略,健康价值主要靠减量而非换种类83% 相似待验证海盐、湖盐、井矿盐在钠含量上几乎无差异(约39%钠),所谓'天然矿物质更丰富'的营销溢价意义有限,日常烹饪选精制加碘盐即可满足需求82% 相似待验证不要因买了低钠盐就放心多放:低钠盐的减钠效果建立在同等用量基础上,若因味淡而增加用盐量,实际钠摄入可能与普通盐无异82% 相似
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