待验证85% 置信决策规则时间未知
同一头猪各部位性价比差异大：五花肉、里脊单价高但出肉率高、适用广；梅花肉（上肩）肥瘦相间嫩滑适合煎烤且价格适中；前腿肉性价比高适合做馅和红烧；后臀尖偏瘦适合切丝快炒
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相关事实
待验证黑猪/土猪腊味肌间脂肪丰富、瘦肉纤维细、香味浓郁，但价格高、脂肪层厚；普通白猪（三元杂交）腊味瘦肉多、性价比高但风味平淡，日常炒菜配料用白猪款足够86% 相似待验证猪肉部位与烹饪法强绑定：里脊最嫩适合炒/炸、梅花肉（上肩）有雪花纹适合煎烤涮、五花三层适合红烧、前腿肉筋膜多适合做馅、后腿瘦适合炖，买错部位再好的手艺也难补85% 相似待验证黑猪肉/土猪肉肌间脂肪（大理石纹）更丰富、风味更浓，但生长周期长价格高2-3倍；日常快炒、家常菜用普通白猪肉即可，黑猪肉的风味优势主要在低温慢炖和简单烹饪时才明显84% 相似待验证梅花肉（上肩肉）雪花纹丰富、久煮不柴，是叉烧/煎炒/涮的万能部位，但价格通常高于普通瘦肉，追求性价比日常炒菜用后腿肉即可83% 相似待验证认准配料表以猪后腿肉为主料、肉含量高的产品，避免淀粉、拼接肉占比过高的低价款83% 相似
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