待验证88% 置信注意事项时间未知
解冻后二次冷冻的海鲜不建议购买或复冻：反复冻融导致细胞液流失、腥味加重、口感松散，家庭购买冷冻海鲜应一次性买适量，判断是否复冻可看包装内是否有大量碎冰或血水结块
1
来源数
88%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证速冻海鲜（虾仁、鱼片）不建议买解冻后再冷藏售卖的所谓'冰鲜'，反复温度波动的产品腥味重、弹性差，认准全程冻品未化冻86% 相似待验证鲜活优于冰鲜，罗非鱼肉质本身偏松散，冷冻后解冻容易出水发柴，口感下降明显80% 相似待验证速冻食品包装内如果能看到明显冰晶、结霜或饺子/汤圆黏连成块，说明经历过反复解冻再冻结，口感和安全性都下降，应避免购买79% 相似待验证冷冻海鲜/牛排看'一次冷冻'还是'解冻再冻'：包装应无冰晶结霜与血水淤积，反复解冻的肉表面暗沉、按压不回弹、汁液流失严重78% 相似部分验证速冻食品包装出现明显冰霜或结成硬块，说明经历过反复解冻再冻，口感和安全性已受损，不要购买77% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/415948API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/415948MCP
get_claim(id=415948)