待验证80% 置信决策规则时间未知
预腌制肉配料表中如出现磷酸盐/复合磷酸盐、卡拉胶、大豆分离蛋白，多为注水或重组保水肉，非原切；追求品质应选配料表仅含肉+调味料的原切腌制品
1
来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证配料表若非'牛肉'单一成分，出现磷酸盐、大豆分离蛋白、水分＞标准，则是注水或增重处理产品，纯度打折89% 相似待验证肉类看配料表排序与添加水注入量：优质产品肉块为整块预制并单独真空封装，劣质产品常用“肉糜+大豆蛋白+植物油”复配，配料表出现“组织化大豆蛋白”即为植物蛋白仿肉86% 相似待验证查看配料表首位应为具体肉类（如'鸡胸肉'而非'肉粉/禽类副产品'），且配料总数≤3项为高纯净度标准；出现'甘油''丙二醇'等保湿剂或诱食剂说明适口性靠添加剂堆砌85% 相似待验证湿粮/罐头型拌料配料表首位应为具体肉类（如'鸡胸肉'）而非'肉类及副产品'或'肉粉'，且应标注含肉量百分比85% 相似待验证看配料表中肉馅原料位置：优质速冻包点应将猪肉/虾仁排在淀粉、大豆分离蛋白之前，若配料表首位是水或淀粉则馅料含肉量低84% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/416123API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/416123MCP
get_claim(id=416123)