待验证85% 置信事实时间未知
现点现炒的餐厅明厨亮灶且能看到猛火灶（鼓风灶火焰外溢）比电磁灶更易出锅气，家庭燃气灶多为3.5-4.2kW，商用猛火灶可达10-30kW，家庭复刻锅气需先大火干锅冒烟再下油
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85%
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相关事实
待验证燃气烤架看有效火力，家用便携款单头≥2.5kW才能快速升温；带铸铁炉排比不锈钢炉排储热好、烤痕明显，但更重更难清洗84% 相似待验证热功率越高越费气且对灶具散热要求越高，5.0kW以上大火力灶眼需搭配更大排烟量抽油烟机(≥18m³/min)，否则厨房温度骤升、燃烧不充分84% 相似待验证热负荷≥4.2kW的燃气灶才能实现快速爆炒，家用建议主灶眼≥4.0kW；小于3.5kW炒菜火力偏弱，仅适合煮汤炖菜83% 相似待验证约3.5kW火力满足家用涮火锅和日常烹饪，但对爆炒类需要猛火的需求偏弱82% 相似待验证约3.3kW火力满足日常炒菜煲汤需求，但与家用燃气灶相比火力仍有差距，不适合追求猛火爆炒的用户作为日常主力灶82% 相似
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