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燕麦天然不含麸质，但普通燕麦常与小麦共线加工，只有标注'gluten-free oats'（无麸质燕麦）才安全，选购燕麦类无麸质餐必须确认此标识
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相关事实
待验证燕麦天然不含麸质但极易在种植和加工中被小麦交叉污染，普通燕麦不适合乳糜泻人群，必须选择明确标注'gluten-free oats/purity protocol'的燕麦产品94% 相似待验证认证的燕麦（gluten-free oats）本身不含麸质，但普通燕麦极易在种植和加工中被小麦交叉污染；配料含燕麦的无麸质面包必须确认使用的是专门认证无麸质燕麦94% 相似待验证燕麦本身不含麸质，但普通燕麦在种植和加工中极易被小麦交叉污染，乳糜泻患者必须购买标注「gluten-free oats」（专用产线加工）的燕麦，普通燕麦不可替代93% 相似待验证燕麦类产品必须选标注'gluten-free oats'（纯净燕麦），普通燕麦在种植和加工中极易被小麦交叉污染，乳糜泻患者不可食用未认证燕麦92% 相似待验证燕麦本身不含麸质，但普通燕麦粉常与小麦共用生产线，乳糜泻人群必须选择标注'certified gluten-free oats'的产品，否则交叉污染风险高91% 相似
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