待验证90% 置信决策规则时间未知
宴席热菜中应有1-2道整只/整条的'硬菜'（如整鸡、整鱼、肘子、大虾），象征圆满，缺少大件菜的套餐即使道数够也会被认为规格不足
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来源数
90%
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-
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相关事实
待验证宴请或多人聚餐点炒菜时，按「荤素比 1:1 到 2:3」搭配，避免全荤（油腻且贵），并至少点1道汤菜或凉拌菜解腻，整体点单顺序建议凉菜→热炒→主食79% 相似待验证宴客备餐方案：选带汤汁的大菜（佛跳墙、酸菜鱼、梅菜扣肉）作硬菜撑场面，搭配现炒2-3个青菜提鲜，既省时又避免全预制菜的塑料感，人均预算按固形物克数而非份数估算79% 相似待验证菜品丰富度看菜品数量不如看'硬菜占比'：一个标注12道菜的套餐若荤菜仅3道、其余为小菜凉菜主食，性价比低于8道菜含5道硬菜的套餐79% 相似待验证五格分餐设计适合多菜品盒饭，但单格容量小，大份量单品菜（如大盘鸡、汤面）不适用78% 相似待验证两格设计（主食+菜）适合传统正餐，三格及以上适合分主食/荤菜/素菜或控制份量，但格数越多单格容积越小，主食格易不够装77% 相似
引用此条事实
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