待验证80% 置信解决方案时间未知
宴席出菜管理方案：按最大桌数×同时上菜峰值确定套装数量（通常1-10或1-20号），选可擦写材质配磁性/夹式底座便于服务员快速摆放与回收
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来源数
80%
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-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证户外用餐场景搭桌方案：确定人数→选桌面尺寸（每人≥50cm宽）→按是否明火选台面材质（烹饪选金属/竹木，冷餐可选防水布面）→按运输方式选收纳形态（徒步选卷收轻量，自驾选IGT或大整板）→确认承重覆盖炊具满载重量76% 相似待验证套装完整度按人数×餐具类型判断：一人份基础需含碗+盘+杯+刀叉勺筷，多人露营选4人及以上套装并确认含公用夹/汤勺；分餐场景优先选带独立分格餐盘（4-5格）76% 相似待验证宴客备餐标准路径：确定人数与桌数→按凉热荤素比例（一般凉菜30%热菜70%，荤素6:4）规划菜单→倒推各食材分量→区分现购(海鲜蔬菜)与可提前备(肉类冻品)→安排采购顺序76% 相似待验证年夜饭/宴客选购路径：确定人数→按每人固形物≥80g估算总份量→核对配料表食材头数与品种→选真高汤款→匹配礼盒/盅装规格→提前确认加热时间不与其他菜品冲突76% 相似待验证婚宴/大型宴会选择时确认宴会厅无立柱遮挡视线，且层高≥4米，10桌以上宴会需确认后厨出品能力（同时出餐能力通常上限为20-30桌热菜同步）75% 相似
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