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研磨含油脂高的食材（芝麻、花生、亚麻籽）不建议用陶瓷芯研磨器，油脂会堵塞陶瓷齿导致卡顿难清洁，应选大功率不锈钢刀片研磨机（≥200W）
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相关事实
待验证研磨含油脂高的食材（芝麻、花生、坚果）不宜用纯陶瓷磨芯的胡椒研磨器，油脂会堵塞磨芯导致卡顿，应选刀片式粉碎杯或专用磨浆机88% 相似待验证研磨油脂含量高的物料（花生、芝麻、油性香料）不建议用普通陶瓷磨芯研磨器，油脂残留难清洗且易堵塞磨盘，应选可拆卸水洗的电动料理研磨杯85% 相似待验证陶瓷刀片切菜器不建议用于切冷冻或较硬根茎类（如冻肉、老南瓜），陶瓷脆性大易崩刃83% 相似待验证陶瓷研磨碗研磨棒材质应选与碗体齿纹匹配的硬质（陶瓷或硬PP），软胶研磨棒无法对根茎类产生足够压力；木质研磨棒虽天然但易开裂藏菌、不耐消毒，长期不建议82% 相似待验证内胆无搪瓷涂层的镀铝板/镀锌板机型不建议做多油多糖食物，油渍渗入接缝难清洁且高温易发黄，重油烹饪应选搪瓷内胆80% 相似
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