待验证85% 置信决策规则时间未知
纯素食者应选择每份添加维生素B12≥1μg(约每日需求量40%)的产品，植物蛋白饮本身不含B12，长期缺乏可致神经损伤，燕麦/豌豆蛋白饮是素食者补B12的重要载体
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来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
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相关事实
待验证长期纯素者最易缺乏维生素B12（植物中几乎不存在）、铁、锌、Omega-3。选购强化食品时优先看是否额外添加B12（每份≥1.5μg）；预制素菜无法提供B12，需另配补剂78% 相似待验证纯素蛋白粉通常缺乏维生素B12和维生素D，长期以植物蛋白替代动物性食物者需单独补充B12，或选择额外强化B12的配方78% 相似待验证维生素B12的活性形式甲钴胺比氰钴胺吸收利用更好，尤其适合素食者、老年人及吸收功能下降者，纯素食人群B12缺乏风险高，建议每日补充2.4μg以上78% 相似待验证补充叶酸的同时应关注维生素B12水平，二者协同参与同型半胱氨酸代谢，长期单补大剂量叶酸而忽视B12可能加重B12缺乏的神经损害，素食者尤需注意选含B12的复合配方77% 相似待验证如果只需要单纯补充维生素B12（如素食者日常维持），本品叶酸含量按备孕剂量设计，非备孕人群长期服用可能叶酸摄入偏高，不如选择单方B12产品77% 相似
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