待验证90% 置信事实时间未知
配料表出现以下衍生物均含蛋成分需规避：albumin(白蛋白)、globulin(球蛋白)、ovalbumin(卵清蛋白)、livetin(卵黄蛋白)、lysozyme(溶菌酶，常见于奶酪与某些葡萄酒澄清)、vitellin(卵黄磷蛋白)、以'ova-'或'ovo-'开头的成分
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来源数
90%
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-
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相关事实
待验证『溶菌酶』（Lysozyme，E1105）是从蛋清中提取的防腐剂，常见于奶酪、葡萄酒和部分火腿，蛋过敏者选购这类加工食品必须查看是否含此成分74% 相似待验证溶菌酶(Lysozyme)常作防腐剂用于硬质奶酪和葡萄酒澄清，且几乎100%提取自鸡蛋清，蛋过敏者购买奶酪和部分酒类需查看是否含此成分68% 相似待验证属于蛋清蛋白+坚果类蛋白棒，定位清洁标签、无添加糖，蛋白质来源为蛋清而非乳清粉68% 相似待验证配料表中出现'植物蛋白粉'+'黄原胶'+'瓜尔胶'组合的产品，多为工业化替代蛋结构，口感偏胶质弹韧，追求天然朴实口感者不建议选65% 相似待验证配料表极简（蛋清、坚果、枣等几种原料），是市面上少有的真正无添加糖、无多余添加剂的蛋白棒64% 相似
引用此条事实
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