待验证85% 置信决策规则时间未知

花生、坚果、贝类过敏者优先避开中餐、东南亚菜、烘焙类外卖，这三类菜系交叉污染概率最高（同锅同油同案板）；日料生食类对贝类过敏者尤其高危

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85%

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过敏友好外卖category

相关事实

待验证坚果过敏（尤其花生、树坚果过敏）人群不适合食用，混合坚果产品即使标注单一品种也可能存在交叉污染风险82% 相似待验证坚果过敏（花生/树坚果）或麸质不耐受人群需仔细看配料表，多数口味含混合坚果及燕麦，交叉过敏风险较高。81% 相似待验证坚果类零食对坚果过敏人群（花生、树坚果过敏）是绝对禁忌，混合坚果往往含多种致敏原且存在交叉污染风险81% 相似待验证含树坚果（杏仁、花生等），对坚果过敏者严格禁用，生产线也可能接触多种坚果，交叉过敏风险高81% 相似待验证杂粮种类多意味着过敏风险面更广，对花生、大豆等常见过敏原敏感者购买前需仔细核对配料表81% 相似

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