待验证82% 置信决策规则时间未知
过敏原列举应遵循「明确排除法」——不仅写明过敏物质,还需标注隐藏来源(如花生油、鱼露、蛋清上光),单纯列「花生过敏」会遗漏酱料、油炸共用油等交叉污染风险
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来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证严重过敏(如坚果、海鲜过敏性休克风险)应选可自定义写明具体过敏原名称+交叉污染警示(如'不可用同一油锅')的卡片,而非仅笼统标注'过敏',笼统标注无法防范隐藏成分和交叉接触82% 相似待验证对花生过敏者禁用——该胶囊辅料中含花生油,花生过敏者使用可能引发严重过敏反应81% 相似待验证对花生过敏者严格禁用,压榨花生油中可能残留微量花生蛋白,过敏风险高于精炼程度更深的油脂81% 相似待验证花生过敏人群严格禁用,压榨工艺保留的花生蛋白残留量高于浸出精炼油,致敏风险更大81% 相似待验证花生属于常见过敏原,对花生过敏者应避免使用;虽然精炼油蛋白残留极低,但压榨工艺保留风味的同时可能残留微量蛋白,严重过敏者需谨慎80% 相似
引用此条事实
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