待验证90% 置信注意事项时间未知

避免购买金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等青皮红肉鱼（scombroid类），这类鱼即使新鲜其肌肉游离组氨酸含量也极高，是组胺中毒的高发品类，低组胺饮食应替换为鳕鱼、比目鱼等白肉鱼的新鲜急冻品

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来源数

90%

置信度

长期有效

时效性

-

首次发现

来源

涉及实体

低组胺食品category

相关事实

待验证鱼类优先选择鳕鱼、鲽鱼、罗非鱼等白身鱼，避免金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等青皮红肉鱼，后者肌肉组氨酸含量高，极易转化为组胺86% 相似待验证对海鲜/鱼类过敏者不适合服用本品，原料来源为深海鱼（凤尾鱼、沙丁鱼等）80% 相似待验证对海鲜/鱼类过敏者不适合服用，原料为鱼源胶原蛋白79% 相似待验证对海鲜/鱼类过敏者不适合，因原料为海洋鱼源胶原蛋白79% 相似待验证对海鲜/鱼类过敏者不适合服用，因其胶原蛋白来源为深海鱼78% 相似

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