待验证86% 置信决策规则时间未知
看配料表前三位:真材实料型前三位应是真实食材(南瓜粉、鸡胸肉粉、蘑菇等),若前三位是麦芽糊精、食用香精、增稠剂,则本质是调味淀粉水
1
来源数
86%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证看配料表中「谷氨酸钠/呈味核苷酸二钠/酵母抽提物」的位置:这三者靠前说明鲜味主要靠增鲜剂而非食材本身熬制,追求天然本味应选配料表前三位是骨/肉/菌/菜的产品81% 相似待验证配料表前三位出现'酵母抽提物''食用香精''呈味核苷酸二钠'的海鲜高汤料,鲜味主要来自增鲜剂而非真实海鲜,选购真材实料款应认准前三位为鱼干、贝类、虾等具体海产原料80% 相似待验证配料表第一位是天然食材(如豆瓣酱、番茄、鸡肉粉)而非'食用盐/白砂糖/味精'的复合调味酱,风味层次更接近餐厅出品;若前三位有两位是盐糖,则以咸甜刺激味蕾为主,久吃易腻78% 相似待验证成分干净度看配料表前三位和甜味剂:优选前三为蛋白粉/纤维/可可,避开麦芽糊精、氢化植物油、大量结晶果糖排在前列的产品;代糖首选赤藓糖醇,三氯蔗糖过量易有后苦味78% 相似待验证看配料表首位是否为真实食材(如番茄粉、香菇)而非'植脂末/麦芽糊精',前者汤底更接近现熬,后者主要靠香精和增味剂调味78% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/430408API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/430408MCP
get_claim(id=430408)