待验证88% 置信注意事项时间未知
不要用普通保鲜袋直接高温蒸煮或包裹食物进锅加热,PE材质在沸水/蒸锅温度下会软化熔解,需用专用耐高温蒸煮袋(PA/PE复合,耐100℃+)
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88%
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相关事实
待验证不建议用普通保鲜袋直接高温蒸煮或包裹滚烫食物,PE材质超过90℃可能软化变形甚至析出物质,需水煮加热应选标注可煮沸的PP或硅胶专用袋90% 相似待验证用于低温慢煮(sous vide)需选耐温≥100℃的PA/PE或专用材质袋,普通PE袋在70℃以上长时间浸泡会软化甚至溶出物质87% 相似待验证普通冷藏保鲜袋不可直接用于微波炉加热或沸水加热,除非明确标注耐热温度(一般PP袋≥100℃),PE袋约80℃会软化变形84% 相似待验证做低温慢煮(sous vide)需搭配真空封口以保证均匀导热与防水,此时应选真空度稳定的机型并配耐高温煮制的PA/PE复合袋,普通PE袋高温易开胶84% 相似待验证不要用普通自封袋直接装滚烫液体或用于微波加热,普通PE袋耐温多在80-90℃以下,高温会变形软化并可能析出物质,需煮沸复热时选耐高温硅胶袋84% 相似
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