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不要在夏季（6-8月）购买大闸蟹，此时多为提前上市的'早蟹'或隔年蟹，未到成熟期黄膏空瘪，且蟹正值蜕壳软壳期肉质稀薄
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85%
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相关事实
待验证非当季送应季海鲜风险高：大闸蟹旺季为9-11月，反季节所谓'活蟹'多为暂养或空壳蟹；南方鲍鱼夏季肥美，认准发货时令而非仅看礼盒宣传80% 相似待验证螃蟹规格与性腺成熟度不完全正相关：母蟹看农历九月（膏黄足），公蟹看农历十月（膏满）；同规格下手感沉、按压脐部硬实的膏黄更足，纯看克重可能买到空壳蟹79% 相似待验证非当季海鲜不建议追求'鲜活'：如皮皮虾4-6月膏黄最肥、大闸蟹9-10月、生蚝秋冬肥美，反季节的往往是冷冻或养殖速成货，价高质次78% 相似待验证梭子蟹以'红膏'为贵，母蟹看肚脐（圆脐）背部透红为满膏，公蟹（尖脐）适合吃肉；东海梭子蟹9-11月最肥，冬季母蟹开始抱卵掉膘75% 相似
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