待验证80% 置信决策规则时间未知
肥牛肥羊卷肥瘦比黄金区间为2:8到3:7，全瘦口感柴、全肥腻，脂肪雪花分布均匀的涮煮后更嫩
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80%
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相关事实
待验证看配料表肥瘦比：广式腊肠优质品肥瘦比约3:7至4:6，全瘦肠口感柴，纯肥肠腻；标注'二八肠'指2肥8瘦，'三七肠'为3肥7瘦更香润79% 相似待验证肥瘦比是腊肉核心指标：传统腊肉宜选肥瘦相间的五花或后腿，肥膘占30-40%蒸后透亮不腻；纯瘦腊肉口感柴硬，广式腊肠肥瘦比常见3:7或4:6，比例越高越香但越油78% 相似待验证肉粽看瘦肥比与肉块大小：优质鲜肉粽单个含肥瘦相间五花肉≥30g，肥膘经蒸煮融化渗入糯米才香；纯瘦肉粽反而易柴74% 相似待验证配料表看肥瘦比，优质广式腊肠瘦肉≥70%为佳（俗称'七分瘦'），三七肠肥瘦均衡口感好；纯瘦肠偏柴，五五肠偏腻74% 相似待验证五花肉肥瘦比约6:4至5:5，脂肪含量高约35g/100g，适合红烧、扣肉；里脊几乎无脂肪适合炒肉丝但易柴；梅花肉（猪肩胛）油花均匀，是家用煎炒兼顾嫩度和风味的最优部位73% 相似
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