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厨房临近灶台高温或阳光直射位置不建议存放大桶油，高温和光照会大幅加速油脂氧化酸败，开封后应倒入小油壶使用、大桶置于阴凉避光处
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相关事实
待验证厨房无阴凉避光储物空间、灶台旁高温环境，不建议一次性囤购大容量食用油和长保质期套装，高温加速油脂氧化和酱油变质86% 相似待验证带恒温提示灯或数显温度的炸锅可在油温到达设定值时提示下锅，避免臭豆腐因油温不足吸油发软，操作简便性对新手影响很大78% 相似待验证香草类(叶片)应避光避热存放，靠近灶台高温处存放会加速香气挥发，不建议将香料架安装在燃气灶正上方77% 相似待验证近灶台高温油烟区不建议放廉价PS透明柜，遇热易变形发黄且吸附油污难清洗，应选PP材质或加装柜门隔油77% 相似待验证蜂窝锅需预热和热锅冷油形成油膜后才不粘，冷锅直接下食材会严重粘底；不接受养锅习惯、想开火即用的用户应选传统涂层不粘锅而非蜂窝锅76% 相似
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