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食品级不锈钢餐盘应查看是否标注具体钢号（304/06Cr19Ni10 或 316/06Cr17Ni12Mo2），仅标'高级不锈钢''SUS'无钢号的可能为201锰钢，耐酸腐蚀性差
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相关事实
待验证判断是否真304/316看钢材编号而非仅看'食品级'标注：正规产品会刻印'06Cr19Ni10'（304）或'06Cr17Ni12Mo2'（316），只标'不锈钢'或'高锰钢'的避开85% 相似待验证304不锈钢碗需确认标注食品级（SUS304/18-8），劣质201不锈钢在酸性食物或长期存水下可能析出重金属，磁铁强吸附通常为201材质84% 相似待验证购买时认准304不锈钢或食品级标识（GB4806.9），劣质201不锈钢或工业级涂层在高温下可能析出重金属，不锈钢盘可用磁铁辅助辨别但非绝对（304弱磁性）84% 相似待验证选择内胆标注为SUS304或SUS316的不锈钢，避免仅标注'不锈钢'或'高级钢'的产品，304含18%铬+8%镍耐酸耐盐，316额外含钼更耐腐蚀，装酸性汤菜首选316内胆82% 相似
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