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乳糖不耐受人群不建议买高浓缩全脂希腊酸奶后大量食用——虽然发酵降低部分乳糖,但浓缩使单位乳糖高于普通酸奶,应选标注'低乳糖'或分次少量食用
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待验证乳糖不耐受人群不建议买普通高蛋白酸奶大量食用,应选希腊酸奶或标注'低乳糖/0乳糖'产品,因发酵虽降解部分乳糖但普通酸奶残留乳糖仍可能引起腹胀94% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议买含糖调味款希腊酸奶,应选发酵充分的原味款(希腊酸奶因滤除部分乳清,乳糖含量已低于普通酸奶,但调味款可能额外添乳固体)92% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议选低发酵度的浓稠型产品,希腊酸奶因浓缩后乳糖相对集中,选择标注'含保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌'且发酵充分的更易消化89% 相似待验证乳糖不耐受人群应选发酵充分的原味低温酸奶(发酵已分解大部分乳糖),或标注'0乳糖/低乳糖'产品,避免选择额外添加牛奶或乳清蛋白粉复配的高乳糖产品87% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议直接买普通酪蛋白粉,应确认标注低乳糖或选择无乳糖配方,胶束酪蛋白虽经处理但仍可能含微量乳糖87% 相似
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