待验证85% 置信决策规则时间未知
全麦面/荞麦面膳食纤维与B族维生素高于精白面，但真荞麦面荞麦粉含量需≥30%才有意义，很多'荞麦挂面'荞麦粉不足10%仅调色，需看配料表占比
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85%
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相关事实
待验证选荞麦面看'荞麦粉'实际添加量，配料表标注纯荞麦或荞麦含量≥50%才有降GI意义，市售多数'荞麦挂面'荞麦仅占10-30%，本质是小麦面染色84% 相似待验证全谷物看'第一配料'必须是完整谷粒或全麦粉，标注'小麦粉+麦麸'的复配产品实际全谷物含量常低于30%，真正的全谷物产品每100g膳食纤维应≥6g79% 相似待验证全麦挂面需看'全麦粉'是否排配料表首位，若排在'小麦粉'之后则全麦含量偏低（多＜30%），仅靠麦麸颗粒染色博眼球，膳食纤维价值有限79% 相似待验证全麦吐司需看'全麦粉含量'，若配料表全麦粉排在小麦粉之后甚至靠后，属'伪全麦'（仅添加少量或用焦糖色染色），真全麦膳食纤维≥6g/100g78% 相似待验证莲藕淀粉与膳食纤维含量高，去皮后每100g约含70大卡，属根茎类而非蔬菜的低热量类；粉藕淀粉含量明显高于脆藕，减脂控糖者食用需计入主食76% 相似
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