待验证72% 置信决策规则时间未知
食材丰富度看SKU荤素配比,优质冷锅串串套装通常含15种以上食材(荤素比约4:6),荤菜以鹌鹑蛋、午餐肉、鸡胗、藕片、豆皮为主;单一食材超过5串占比则说明配比偷懒
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相关事实
待验证荤素丰富度看SKU数量而非总重量:优质套餐荤菜(毛肚/黄喉/虾滑/肥牛)与素菜(藕片/菌菇/蔬菜/豆制品)各占5种以上;单纯靠增加冻豆腐、宽粉、午餐肉等便宜配料凑数量的性价比虚高86% 相似待验证菜品丰富度看菜品数量不如看'硬菜占比':一个标注12道菜的套餐若荤菜仅3道、其余为小菜凉菜主食,性价比低于8道菜含5道硬菜的套餐80% 相似待验证选拼盘优先荤素搭配比例7:3,纯荤拼盘(鸭货+豆制品外全肉)连吃嘌呤和钠摄入超标,搭配藕片、海带、腐竹可平衡口感并解腻80% 相似待验证菜品道数多≠丰盛,道数堆砌常靠低成本凉菜和小炒充数;应看'大菜/硬菜'占比而非总道数,优质套餐硬菜应占热菜的30%以上77% 相似待验证配料包数量多≠好吃,重点看是否有独立的'油包+蔬菜脱水包+肉/蛋白包'三件套,只有粉料调味包的产品口感单薄,配料越接近真实食材(冻干牛肉、豆皮)复原度越高76% 相似
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