待验证90% 置信决策规则时间未知

配料表首位是猪后腿肉/牛腿肉的为纯肉制品，若首位出现'鸡肉'或'淀粉'则为混合肉脯，纯肉脯蛋白质含量通常≥40%，混合品仅25%左右

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来源数

90%

置信度

长期有效

时效性

-

首次发现

来源

涉及实体

肉脯肉干category

相关事实

待验证配料表看蛋白质含量：优质即食鸡胸肉每100g蛋白质应≥20g，若低于16g说明注水或淀粉/大豆蛋白掺量高，实际是'重组肉'而非纯鸡胸84% 相似待验证看配料表第一位是否为肉类原料，若排在食用盐、白砂糖、大豆蛋白之后，说明肉含量低；优质牛肉干每100g蛋白质应≥45g，猪肉脯≥30g，低于此值多为淀粉/大豆蛋白填充84% 相似待验证对比配方时看粗蛋白来源而非仅看数值：进口粮粗蛋白38%多来自鸡肉/鱼肉，部分平替粮用豌豆蛋白、玉米蛋白粉'凑蛋白'，动物蛋白占比应≥前5位成分中3项为具名肉源（如脱水鸡肉、三文鱼）84% 相似

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