待验证85% 置信决策规则时间未知
涮火锅选虾肉含量高、蛋白含量≥8g/100g的产品下锅3-4分钟成型不散；追求爆汁口感可选带虾块的粗打款，Q弹优先则选纯虾茸细打款
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来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
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相关事实
待验证按烹饪方式选规格：清蒸鱼选1-1.5斤（受热均匀不柴），红烧可选大鱼；白灼虾选中大规格（30-40头/斤），做虾滑虾饺选便宜小虾即可，无需高规格80% 相似待验证规格越大虾肉越饱满弹嫩，但性价比越低——大虾/炮头单价高且吃起来'费手不费嘴'。追求爽快吃肉选大虾（6钱以上），追求实惠管饱和入味选中小虾（4-6钱，个头小反而更容易入味）79% 相似待验证点外卖优选4-6钱中虾规格：出肉率约15-18%，5斤实际虾肉约1.2-1.5斤，2-3人食用足够；追求肉多选6钱以上但单价飙升，性价比反而下降79% 相似待验证配送时长超过40分钟不建议点小龙虾外卖：虾肉冷却后蛋白质收缩变柴，汤汁凝固结油，且冷藏后再加热风险高；选距离3公里内、评分4.7以上的近距离店铺79% 相似
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