待验证80% 置信事实时间未知
酸度强弱看配料表醋的位置和总酸含量，总酸≥1.0g/100g属强酸口感明显，≤0.5g属温和；发酵型酸味更柔和有层次，醋腌型酸味尖锐直接
1
来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证口感以酸为主、醋香浓郁但回味略显单一，与强调绵酸回甘的高年份手工醋相比层次感稍弱，但性价比突出81% 相似待验证陈醋香味与总酸不成正比：总酸高酸味冲但香味不一定足，选经过'夏伏晒、冬捞冰'陈酿工艺（陈酿≥1年）的，酸中带酯香醇厚；单纯追高酸度易买到酸而不香的短期发酵品80% 相似待验证冷萃工艺低酸顺滑、苦味弱，但因此风味偏清淡，喜欢浓烈醇厚口感的人可能觉得寡淡74% 相似待验证口感绵密顺滑、酸度适中偏温和，但相比Fage等品牌浓稠度和酸感稍弱，偏好浓厚扎实口感的人可能觉得不够「正宗」73% 相似待验证垂坠感和光泽质感接近中高价位醋酸面料观感，但混纺比例导致透气性和触感不及纯醋酸，价格与质感之间存在明显性价比优势但上限有限73% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/440274API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/440274MCP
get_claim(id=440274)