待验证82% 置信事实时间未知
柠檬酸和小苏打对微波炉常见的糖类焦渍、油脂污渍有效，但对硬水钙垢（水渍白斑）柠檬酸/白醋效果更好，小苏打无效
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来源数
82%
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-
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相关事实
待验证柠檬味预制料若靠'柠檬香精'调味而非'柠檬皮粉/冻干柠檬', 烘烤后高温会使香精挥发导致成品酸香寡淡，成品出炉后需额外刷糖浆补味83% 相似待验证烘焙中小苏打需搭配酸性物质（酸奶、柠檬汁、红糖、蜂蜜、可可粉）才能有效产气膨松，若配方无酸性成分应改用泡打粉，否则成品会有碱味且发黄83% 相似待验证花洒喷头、水龙头起泡器等小件除垢，优先用食品级柠檬酸粉冲溶后浸泡，比专用喷剂更经济，一包柠檬酸可反复使用于多种设备82% 相似待验证食品级柠檬酸（一水柠檬酸）为白色结晶粉末，无毒可降解，是电水壶除垢的通用安全选择，除垢原理是与碳酸钙反应生成可溶性柠檬酸钙82% 相似待验证小苏打（碳酸氢钠）呈碱性需搭配酸性材料（酸奶、柠檬汁、红糖、可可粉）才能产气膨发；泡打粉是自带酸碱的复合膨松剂，无需额外配酸。配方无酸性成分时应选泡打粉而非小苏打81% 相似
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