待验证85% 置信决策规则时间未知
外卖热汤面配送时长超过30分钟时，汤温普遍降至50℃以下，面条吸汤严重坨化，选购时优先选择距离≤3公里、显示预计送达≤25分钟的店铺
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来源数
85%
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-
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涉及实体
相关事实
待验证常温或需冷藏的鲜汤类产品，收到时若已鼓包、胀袋或超过标注冷链时效（一般鲜汤冷藏≤72小时），应直接丢弃不可加热食用79% 相似待验证点外卖酸菜鱼不建议选配送距离＞5km或预计时长＞40分钟的商家，鱼片在汤中长时间浸泡会持续吸盐并变老柴，酸菜也会过软；优先选3km内、汤菜分离包装的商家76% 相似待验证盖浇饭汤汁多的品类（如红烧、咖喱、麻婆）配送时间超过30分钟后米饭会被泡软发糊，配送距离＞3km或午高峰时段优先选择'饭菜分离'包装的商家76% 相似待验证盐渍裙带菜适合作凉拌、味噌汤，泡发快（5-10分钟）且口感更脆嫩保留；淡干裙带菜适合久放储存和煲汤，泡发需15-30分钟，两者不可简单以价格判优劣73% 相似待验证干百合泡发率约1:2至1:3，煲汤前温水泡30分钟即可；鲜百合含水量高不耐存，冷藏一般仅3-5天，需尽快食用或冷冻保存73% 相似
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