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抹茶曲奇要看配料表是「抹茶粉」还是「绿茶粉/抹茶味香精」,真抹茶粉色泽偏深绿有回甘微苦,香精款颜色鲜艳发亮但口味发甜发假
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相关事实
待验证抹茶口味优先选配料含'抹茶粉'而非'绿茶粉+色素'的产品,前者色泽偏黄绿、有茶香微苦,后者色泽鲜艳翠绿、味道单薄发甜92% 相似待验证抹茶口味需看是否为『抹茶粉』还是『绿茶粉+色素』,真抹茶馅料颜色偏暗绿且有回甘微苦,鲜艳翠绿多为添加食用色素,风味以甜为主92% 相似待验证抹茶口味优选配料含'抹茶粉'且颜色偏暗绿的,鲜艳翠绿常为色素+绿茶粉调配;伯爵味核心看是否含'佛手柑油'风味,否则只是普通红茶91% 相似待验证抹茶布丁看抹茶粉在配料表中的排位与颜色:真抹茶偏墨绿带涩香,若颜色鲜亮翠绿且配料靠后甚至只有'抹茶味香精',风味多为调味模拟91% 相似待验证抹茶口味果冻若配料表无'抹茶粉'仅有'食用香精+色素(如亮蓝/柠檬黄)'则为香精调味,真抹茶产品颜色偏暗黄绿且有微苦回甘90% 相似
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