待验证85% 置信事实时间未知
M&M's糖衣采用巴西棕榈蜡（carnauba wax）抛光形成硬壳，实现'只溶在口，不溶在手'，这层硬壳也是其比裸巧克力耐运输的原因
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来源数
85%
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相关事实
待验证波浪形/牙签梳齿刮板不适合抹平大面积奶油，其设计用途是制作巧克力配件或糖霜纹理，误购会导致抹面失败69% 相似待验证属于棕榈蜡与合成蜡的混合配方膏状蜡，兼顾天然棕榈蜡的光泽深度和合成成分的易施工性与耐久性68% 相似待验证曲奇裱花片（模片）与奶油裱花嘴是两类工具：曲奇用扁平金属模片直接压出造型，孔径大；奶油用锥形裱花嘴。买错会导致曲奇面团根本挤不出来67% 相似待验证夏季或高温运输进口软糖易融化粘连，认准含'棕榈油/巴西棕榈蜡(carnauba wax)'抛光防粘工艺的产品，或选择大颗粒果胶软糖(耐热性略好)，避免线上大促夏季囤货散装糖66% 相似待验证含巴西棕榈蜡与貂油的配方兼顾滋润与光亮，但蜡质较硬、冬天低温环境下取蜡和涂抹会更费力，需要先用手温或吹风机稍微软化66% 相似
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