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南方梅雨季或高湿度环境（湿度＞70%）不建议用普通翻糖膏做立体造型，糖膏吸潮后无法定型、成品会返潮发黏塌陷，此时应选塑形巧克力或加大干燥剂用量
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相关事实
待验证南方潮湿地区或夏季不建议一次性大量囤散装/无真空包装腊味，腊味水分虽低但仍会返潮长霉、油脂氧化产生哈喇味；应选真空+脱氧剂小包装分批食用76% 相似待验证若羌灰枣因含糖量高，在潮湿环境下容易返潮发黏甚至发霉，购买散装大包装需注意密封保存，南方潮湿地区建议选小包装分批食用74% 相似待验证做凉拌面/过水面不建议选细面和易糊的纯杂粮面，过凉水后口感会更黏坨，应选中粗普通挂面或专门的凉面/碱水面71% 相似待验证南方梅雨季或无空调环境不建议购买大罐散装临期奶茶粉/咖啡粉，粉末吸潮结块后即使未过期也会变味，宜选独立铝箔小包装70% 相似待验证南方潮湿地区或回南天不建议买超声波加湿型香薰，额外增湿易致霉变；应选无水冷雾扩香机70% 相似
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