待验证82% 置信权衡取舍时间未知
不锈钢碗导热快，天热打发淡奶油前可冷冻降温更易成功；但缺点是不能进微波炉、看不到底部原料状态，玻璃碗则相反可微波可观察但重且易碎
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来源数
82%
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-
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相关事实
待验证玻璃盖比不锈钢盖能观察蒸制状态适合新手辅食，但导热差冷凝水多；不锈钢盖保温好但看不到内部，需权衡86% 相似待验证不锈钢刻度碗不能进微波炉，若日常需求以剩菜加热为主，买不锈钢等于每次都要换碗，不如直接选可微波的玻璃或PP材质84% 相似待验证内腔为不锈钢材质的微波炉不建议长期加热高盐高酸食物且不清洁，虽然不锈钢比涂层腔体更耐磨，但残留酸性物质长期附着可能腐蚀内壁81% 相似待验证不锈钢保温便当盒不可直接微波加热（金属屏蔽微波），需倒入陶瓷/玻璃容器；部分洗碗机也不建议高温洗真空盒，会破坏真空层降低保温性81% 相似待验证钛合金材质极轻且耐腐蚀，但导热均匀性不如不锈钢，烧烤时容易出现局部温度不均81% 相似
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