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慕斯圈无底设计需搭配底托/垫板使用：与固底蛋糕模不同，慕斯圈上下透空，冷冻定型后从上抬起圈体脱模，购买时需另备平底托盘或蛋糕转盘
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88%
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相关事实
待验证芝士蛋糕、慕斯类推荐活底模具，冷藏后无法翻转脱模，活底可从底部顶出保持造型完整81% 相似待验证悬浮式（浮动上盖）设计上盘可随食材厚度自动抬升，能压制3-4cm厚的馅饼、烤肉不夹生；固定角度机型只适合1.5cm以内的薄饼和摊鸡蛋77% 相似待验证上下盘可悬浮调节间距（浮动上盖）的机型能烙3cm以上厚馅饼、汉堡胚而不压塌，固定间距机型只适合薄煎、烙饼76% 相似待验证转台上抹蛋糕顶面选弯头（曲柄）抹刀，弯折设计让手部远离蛋糕表面且不碰转台边缘；抹侧面和抹平托盘食材用直刀75% 相似待验证弹簧弹压式模具（按压出图案）适合姜饼、糖霜饼干造型，但需搭配偏硬的面团使用，湿软面团会粘在压花模内难以脱模成型73% 相似
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