待验证80% 置信注意事项时间未知
淡奶油若曾冷冻或经历温度剧烈波动，会出现豆腐渣状结块和油水分离，此状态无法打发，只能用于做汤或酱汁，收货后需检查质地
1
来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证含椰浆或油脂的酱料在低温下会分层凝固属正常现象，非变质；开封前摇匀或隔温水回温即可，不应因分层判断品质好坏81% 相似待验证冻豆腐由老豆腐冷冻制成，冷冻使内部形成蜂窝孔洞，吸味能力强，适合火锅炖菜；嫩豆腐冷冻后会出水变碎不适合冷冻79% 相似待验证小苏打受热（约60℃以上）或遇酸即开始产气，做油条、松饼等需现调现用的面糊应最后加入并尽快下锅，静置过久会提前泄气导致膨发不足77% 相似待验证叉烧包/流沙包这类需要爆浆效果的点心，应看配料是否含真实咸蛋黄/奶油，用香精+色素调出的'流沙'加热后不流动只是糊状76% 相似待验证冻豆腐久煮不散但会持续吸汤膨胀，煮过久后内部汤汁过多容易烫嘴，食用时建议稍作冷却或挤压后再入口75% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/443921API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/443921MCP
get_claim(id=443921)