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螺旋藻蛋白质含量约占干重的55%-70%，选购时优先看包装标注的蛋白质含量≥55g/100g；低于50%通常掺有填充料或藻质较差
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85%
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相关事实
待验证优质螺旋藻蛋白质含量应≥60%，低于50%通常掺入了淀粉、麦芽糊精等填充剂，选购时看营养成分表每100g蛋白质含量91% 相似待验证优质螺旋藻片蛋白质含量应≥60%（每100g含60g以上蛋白质），若低于50%通常掺入了淀粉、麦芽糊精等填充料91% 相似待验证螺旋藻/小球藻蛋白粉的蛋白质含量应≥55g/100g（干重），低于50g的多为掺入麦芽糊精或淀粉稀释，性价比骤降90% 相似待验证海藻蛋白（尤其螺旋藻/小球藻类）蛋白质含量应≥60%（干基），优质产品可达65-70%；低于55%的通常掺入了大量麦芽糊精或膳食纤维填充90% 相似待验证选购时看蛋白质含量：优质海藻豆腐每100g蛋白质≥6g，低于4g的多为掺入大量淀粉或水的填充型产品84% 相似
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