待验证80% 置信注意事项时间未知

对大豆过敏或痛风急性期人群不建议选大豆分离蛋白基底的菌菇素肉，可改选豌豆蛋白基底产品；同时菌菇本身嘌呤中等，痛风人群需控制食用量

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来源数

80%

置信度

长期有效

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-

首次发现

来源

涉及实体

菌菇复合素肉category

相关事实

待验证对大豆蛋白过敏者不适合食用，黑豆本质属于大豆类，过敏原与黄豆一致；痛风急性发作期也不建议大量食用黑豆，嘌呤含量属中等偏高水平89% 相似部分验证含大豆蛋白成分，对大豆过敏者不适合食用89% 相似待验证大豆过敏或甲状腺功能需谨慎人群不建议选大豆基蛋白替代品，应改选豌豆蛋白、南瓜籽蛋白或糙米蛋白基产品89% 相似待验证以大豆分离蛋白为主要蛋白来源，对大豆过敏或偏好乳清蛋白的人群不适合87% 相似待验证含大豆蛋白成分，对大豆过敏或有甲状腺功能异常需限制大豆摄入的人群不适合87% 相似

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